تارتولات روعة بكريمة ناعمة وخفيفة

المقادير

150غ زبدة طرية

300غ طحين

بيضة

ملعقتين ماء بارد

5ملاعق سكر ناعم

الكريمة

500مل حليب

4صفار بيض

130غ سكر

65غ نشاء 

فاني 

200غ بودرة شونتيي

200مل حليب بارد

50زبدة

الطريقة

نخلط الزبدة مع الطحين والسكر والفانيليا ثم البيضة نخلط جيدا ثم ملعقة ماء بارد لجمع العجين نتركها ترتاح في الثلاجة 20دقيقة ثم نفردها ونضعها في القوالب

الكريمة 

نضع الحليب فوق نار ومن جهة نخلط الصفار مع السكر  جيدا ثنضع النشاء ونخلط جيدا ثم نصب  الحليب على الخليط دفعتين ونحرك جييدا ثم نرجع الخليط فوق النار حتى تصبيح ثقيلة نضع عليها الزبدة  ومن جهة أخرى نخلط الحليب مع الشونتييي بالخلاط الكهربائي ونترك الكريمتين تبردان ونخلط نصف كريمة الشوننتيي مع كريمة الأولى ونخلهطها ونضعها على التارت بعد ان تنضج وتزين حسب الرغبة