قاطو الهلال

المقادير 

250 غ زبدة

700غ بسكويت مطحون ومغربل  (حوالي 2بيمو) 

3بيض

نصف كاس عسل 

نصف كاس سكر

كاس لوز مطحون 

ملعقة صغيرة بيكربونات 

ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقتين كبار كاكاو اسود

طحين

الكريمة

500مل حليب

6ملاعق سميد رقيق

6ملاعق فرينة 

براليني(فنجان لوز نضعه في المقلات ليتحمص +فنجال سكر نحرك حتى يتكرمل السكر نضعه فوق ورق الطهي عندما يجف نطحنة بودرة )

250غ زبدة نوعية رفيعة (انا استعمالة ستار)

للتزين

شوكولا اسود

شوكولا ابيض 

لوز مطحون خشن 

ناباج 

1الطريقة نضع في الخلاط (البتران) الزبدة +السكروتخلط جيدا +البيض واحدة تلوى الاخرى +العسل +البيكربونات+اللوز+البسكويت+الكاكاو +الطحين حتى تتلم العجينة

2 الكريمة نخلط الزبدة مدة 10دقائق من جهة نضع الحليب والسميد والطحين فوق النار حتى تعقد نتركها 

حتى تبرد ثم نضيفه للزبدة وتخلط 5د

نشكل العجينة هلال ونضعه في الفرن  وبعد ان تطهى نضع كمية مليحة من الكريمة ونلصق حبتين ثن نضع الشوكولا في نصف ونص الاخر نضع له الناباج واللوز